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酒店服务常千篇律,但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要:五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的,但由于附近客源主是国内商务型人,西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅,年收入就翻,达到600余万元,
资发部总苏雷,就中档酒店应如何发展及何把握己的特色等问题作了交流麗酒店投资发部总苏雷产品和服务异化创新现在我们以很明显的发现,整个酒店行业都在慢慢细分市场,随各大国际或本土酒店品牌的大量涌入,中市场现在非常,竞争也非常的激烈,苏雷表示,除了受到
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始进入连锁发展道,花间堂、书香等。各大国际酒店集也已经布精品市场,洲际旗下英格品牌雅高旗下的美憬阁凯悦旗下的安达仕等等可以看出,精品酒店的集团化和连锁化成为发展趋势。迈点品牌指数的四个维度将从不同侧面,反映在品牌集团化进程中各大集团的活动推广媒体传、打
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