比长97%，其大众餐饮收入22288亿元，在总体收入的占比达80%。与上年相比，高餐饮营业额下6%，人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%;大众餐饮营业额长12%，人均消费长152%，平均毛利率增长03%。，锅快餐长2014年营业比上年分别增长165%11%。互“大长今腰椎治疗仪”医养生儿童令营等。这些产品在有一非常好的卖点，不但择某一产品的顾客能提供更专业化、个性化的服务，而且对于酒店既带动了客房和饮的销，又增加了酒店的其他综合消费收入，某些淡季产品还能缓解度假酒店因季节性强而成的淡旺差异经营的压力。特点之三：关注交，把握

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